Adiós a 2018… por todo lo alto!

Es la noche más especial del año, y los preparativos no se pueden dejar para última hora. En Islantilla Golf Resort ya tenemos listo el plan de Fin de Año, con nuestra ya famosa cena de gala y el cotillón. El menú de esta ocasión es de auténtico lujo:

Aperitivos

Selección de delicatessen

Entrante

Crema de txangurro con quenelle violeta y crujiente de wakame

Primer plato

Bacalao al pilpil negro sobre tatín de dos tomates, timbal de setas y crujiente de pimiento rojo

Segundo plato

Solomillo de ternera sobre risotto de sarraceno, salsa de foie trufada y fagottini de Parma aromatizado con queso de cabra

Postre

Fresa de Lepe con corazón de gelatina, arena de galleta y berries salvajes

 

El maridaje es otro de los puntos fuertes del menú, ya que tendremos vinazos como el blanco Viña Barredero, de la D.O. Condado de Huelva; el tinto Contino, de la D.O. Rioja; el rosado Gran Feudo, de la D.O. Navarra; el cava Codorniú 1551, de la D.O. Cava; y la manzanilla Zuleta, de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

 

La cena de gala más cotillón y barra libre tiene un precio de 160 euros por persona, y para los clientes que reserven su cena con nosotros ofrecemos precios muy especiales de alojamiento. Nuestra recomendación: reservad cuanto antes, ¡que en breve estará todo vendido!

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